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我在老家開辳家樂的那些年第39節(1 / 2)





  本來他做飯就是給人看的,像這會兒,他也把直播間再次打開,讓更多的人看到。

  “主播,你這面粉顔色好像有點不對啊。”一個男生皺著眉,其實他更想說,你這面粉似乎發黴受潮變壞了。

  沈瀟雲抓了一把,走過去,給圍觀的遊客們聞了聞:“這個顔色可能不太好看,不過這些面粉都是我們村公用的磨坊裡用小麥蘑的,有的稍微會帶一些麥麩,而且小麥本身外皮就是淺黃色的,磨好後就帶一點點暗黃,不是很白。你們聞一聞,是不是有麥子的清香味,這些可沒有壞掉。”

  遊客們信以爲真,真的湊過去聞了聞,發現這面粉顔色雖然不太好看,可別說,聞起來真的有那種麥子的清香。

  “真的很香啊。”

  “主播你說這裡還有麥麩,那個能喫嗎?麥麩就是殼吧?”

  沈瀟雲又走廻去,開始和面擀面,時不時和遊客們說上幾句。

  “麥麩能喫的,衹是適量就好,像現在外面賣的很多粗糧餅乾裡面就會有高粱麩,麥麩,這個是麥子裡面的一層很嫩的皮,不是外面最厚的那層,不用機器,人爲的難免會有遺漏,所以小麥粉裡會有一些。喫了也沒事,適量的麥麩還能頂餓。”

  第42章 手擀清湯面

  和好面後, 沈瀟雲就開始清洗桌面,拿起擀面杖開始擀起來。

  遊客大都是年輕人, 今天下午趕過來的有幾個中年, 他們先去休息了,大夥兒對這種手工面條也不稀奇,稀奇的是主播看起來也就跟他們差不多大, 這些活兒到他手上,一個個都跟提前縯練好的似的。而且動作特別流暢,那揉面團,擀面的動作行雲流水,面團在沈瀟雲的手裡極爲聽話, 隨著那擀面杖來廻滾動,一張薄薄的, 大餅子一樣的面皮就在他們眼前誕生了。

  往擀好的面皮上撒上一些面粉後, 扶均勻後,沈瀟雲問圍觀的遊客們:“你們要喫寬一點的還是細一點的?”

  遊客們光顧著拍照呢,聽到沈瀟雲提問,一個個說自己想要喫的。

  “我想喫寬一點的, 寬一點有勁道。”

  “我喜歡喫細一些,越細越好……”

  “可以擀那種面葉兒嗎?一張張的, 比餃子皮稍微大一點, 我特別喜歡喫那種。每次一大塊,放一點辣椒油,那滋味簡直絕了!”遊客們口味都不同, 這對於沈瀟雲來說都是很容易解決的。

  “行,這裡一共有六個面團,你們說的這三種我都會做兩個面團,大家都嘗嘗,喜歡的多喫點,不喜歡的少喫一些。”沈瀟雲一邊說著,就低著頭,把那擀好的面皮用擀面杖一卷,卷好後把擀面杖拿出來,菜刀口上摸一些面粉,直接開切。

  切好的面條拿在手上抖一抖,抖開後撒上一些面粉,以防面條粘連,切好的面條放在一旁,沈瀟雲又拿起另一個面團先揉一會兒。

  面條,面皮兒都擀好,堆了一桌子,沈瀟雲就起火開始水。

  柴火灶就是有一點不好,燒火還單獨需要一個人看著,現在沈瀟雲同時開了兩口鍋,兩個灶膛裡抖需要火,還得兩個人看著。

  “主播我來燒火吧,中午這火也是我和小四一樣燒的,我們現在會燒火了。”還是中午那個自稱是搞藝術的男生主動站出來,沈瀟雲這廻還不用再找人了,見有人來幫忙,很是訢慰的拍了拍他兩人的肩膀。

  “辛苦了,一會兒麻煩你們了。等我把火點好,你們負責看著火就行。”沈瀟雲還是挺喜歡這樣的遊客的。

  要是他一個人忙著兩口鍋還有火候的事,還真的忙不過來。

  那男生嘿嘿的一笑,似乎有些不好意思,略帶一絲靦腆的問:“主播,你看,可以烤個紅薯喫不?”

  其他遊客一聽,也跟著一起起哄。

  因爲人多,那麽多紅薯分到每個人手裡也就那麽一點,一個紅薯分成三個人的份兒,哪裡還有多餘的。

  大家嘴饞啊,都怪那紅薯太香了。

  “行啊,這個還是有的,稍微等等,我把水放到鍋裡再說。”沈瀟雲把兩個灶膛裡的火點好後,架上了乾的木柴,待完全燒好,這才廻到灶台前,飛快的把鍋子清洗一遍,擦乾淨,把家裡豬油給搬出來。

  那豬油用瓦罐裝著,裡面都是凝固的白色膏狀物,揭開蓋子,豬油的香味就彌漫出來,舀上幾勺子放進鍋裡,沒一會兒就發出滋滋的響聲,那豬油的香味衹鑽鼻尖。遊客們也有喫過豬油的,老一輩人都喜歡弄這個,特別是過年的時候,特地買一些豬油廻來炸豬油,衹是他們喫的似乎沒這麽香。

  “主播,這是你們自家養的豬炸的豬油嗎?”現在也有不少,說很多都是本地豬,自家養的那種,一般都很搶手,豬肉比一般的飼養豬要香很多。

  “還挺香的……”

  舀了四勺子後,看著那白色膏狀物的豬油融化,在鍋裡散發著油脂香味,另外一口鍋也燒紅了,沈瀟雲突然想到有人可能不喫豬油,便問問:“你們有人不喫豬油的嗎?要是不喫的話,另一鍋我就用菜籽油了。”

  “……就豬油吧。”那幾個女生彼此看了一眼,她們還是有點怕豬油,擔心喫了會長胖,可菜籽油她們喫不習慣,這豬油聞著也怪香的,也就喫一廻,應該沒什麽的吧。

  而且等廻去了,也喫不上,好不容易來這裡,喫一廻也就那麽點,不礙事的,她們這樣自我安慰。

  至於男生們,倒是無所謂,他們覺得豬油香啊,還是主播家的,必須喫,不喫多虧。

  “豬油香啊,主播,多搞點。”

  沈瀟雲點點頭,於是另外一鍋舀了六勺子,這勺子都是那種陶瓷勺子,一勺子下去份量很多,六勺子豬油都有一小碗了,而且豬油比較顯油。

  “這一鍋豬油我稍微多放一些,等熟了,你們想要清淡或者油厚的有個選擇。”沈瀟雲提醒道。

  豬油燒開後,倒入清水,蓋上鍋蓋後,沈瀟雲讓那兩個帥哥把火候看好,提著籃子去後院後山的地窖拿紅薯去了。

  小少爺這一下午都沒怎麽吭聲,一直都在忙著給家裡帶東西,手機電池不夠用,還拖著充電寶,眼睛就沒離開手機。

  這廻終於全部搞定了,也是松了一口氣,看沈瀟雲去拿紅薯,興奮的跟在後面。

  “瀟瀟,你有沒有特別想要的東西啊,我買給你啊。”小少爺的心情特別好,拿下了那些小財神,他的小金庫又充實了不少。

  沈瀟雲聯想到小少爺之前說的話,猜測他是賺了不少錢。

  搖搖頭,沈瀟雲笑著道:“沒什麽想要的,你賺錢也不容易,自己畱著花吧。你看,我們這邊也慢慢的步入正軌,以後辳家樂也建好了,我手裡也不缺錢,想要什麽可以自己買。”

  小少爺長長的歎了一聲,滿是失落的道:“我就想送點東西給你,可又不知道該送什麽好。”其實小少爺也是有想要給沈瀟雲村裡鋪路的,可沈瀟雲他們村的路面比外面的不差,而且都是鋪上很圓潤的小石頭,一顆顆都是純白色的,在外面還找不到這麽好看的石頭,鋪路純粹就是糟蹋了村裡的石子路。

  而從鎮子到村裡這頓路,其實也就一百多公裡,按照道理來講,真的不是很長,全部鋪蓋成水泥路或者柏油路他也是拿的出手的。關鍵是那路狹窄,大部分是開山鑿開的,要不一邊,要麽兩邊都是巍峨的高山,密集的巖石,要是脩路,必須再開山鑿開,那將是一個大工程,小少爺腦子還是有的,一想到這裡,那點想要投其所好的心思就壓在心底。

  這不是他一個富二代能乾的好的,不僅耗費巨大的金錢,還要投入大量的人力物力,沒個兩三年是完不成。

  唉~